sauce aux bleuets & baies de sureau, noix de pins, oignons frits, p.d.t & asperges grillées

salsa d’agrumes, purée d’avocat, frites maison

riz 6 grains, poivrons, oignons, kale, échalottes, bacon de coco & pois chiches grillés

sauce à la crème, champignons sauvages, effiloché de canard confit, amandes grillées, haricots verts, asperges grillées, pomme de terre rattes & pousses

épinards poêlés, purée de pomme de terre et oignons caramelisés

Prix selon le marché

pesto, légumess grillées, riz 6 grains, sumac, crème sûre à la basilic 

gelée d’érable, pomme fraiche, endives, choux-fleurs rôtis