Pétoncles poêlés à l’érable, épinards, endives,

fenouil, haricots verts, poire pôchée & noisettes. 

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Homard, crevettes grillées

roquette, épinards, pamplemousse, fraises, asperges, bacon de coco,  vinaigrette à l’érable

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Salade de chèvre chaud

pommes, poires, noix, pousses & courges caramelisées

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Salade de roquette & betteraves biologiques

aux pamplemousses, copeaux de parmesan, crème sûre, ciboulette &                    proscuitto grillé.  

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Salade tiède d’épinards & brocoli

à l’orange, zestes d’agrume, basilic, graines de citrouille, parmesan, amandes & pois chiches grillés 

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Salade césar maison & poulet grillé

Option romaine par kale +1$

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